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2016年11月，家乐福在北京的起诉结案了，结果是家乐福全部败诉。
家乐福被起诉的原因是出售过期食品。
对于消费者来说，商家需要保证食品安全。
对于食品企业，怎么处理过期食品比较好?
过期食品的销售是当前对保质期食品监管的缺失，很多企业对过期食品的处理不公开，法律也没有明确要求需要怎么做，这就让一些不法企业有机会销售过期食品
根据我国的《中华人民共和国食品安全法》
第二十九条 食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。
食品安全法所称回收食品，是指已经售出，因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以继续销售的食品。
第三十条 县级以上地方人民政府根据需要建设必要的食品无害化处理和销毁设施。食品生产经营者可以按照规定使用政府建设的设施对食品进行无害化处理或者予以销毁。
公司也可以自行委托第三方环保企业进行集中销毁处理。同时企业需要做好记录，以备日后的可追溯性。
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